En tant que maître-artisan Gèlèdè, le savoir-faire de Kifouli Dossou trouve ses origines dans les idéologies culturelles Fon & Yorùba, liés par l'histoire, la tradition et la langue au royaume du Dahomey. 

La tradition Gèlèdè, l'un des Joyaux de la Couronne Ouest-Africaine, est inscrite par l'UNESCO sur la Liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité.

Kifouli sculpte exclusivement dans la masse du bois de Merina, L'artisant apprécie cette essence si particulière de part son opalescence éclatante, son poids léger et sa haute résistance, ce qui la rend extrêmement difficile à travailler. 

L'impressionante technique de sculpture de Kifouli Dossou est l'alliance d'une grâce exquise et d'un tour de force éblouissant, ce qui le confère comme l'un des maîtres-artisants les plus recherché du Benin.